猕猴桃可以用水果刀和勺子去皮。用水果刀将猕猴桃两边切掉一部分，直接将硬铁勺或水果刀插入果肉边缘，旋转一周。需要注意的是，硬的猕猴桃更容易去皮，而软的猕猴桃用水果刀切成两半，直接用勺子挖果肉吃更方便。

一种猕猴桃去皮的方法

1。剥去法

削猕猴桃需要水果刀和勺子。首先，将猕猴桃洗净晾干。用水果刀将猕猴桃两面垂直切开至半个指甲盖的厚度。然后，贴着猕猴桃的皮，沿着边缘插入水果刀。绕着果皮慢慢旋转。最后用勺子轻轻把松散的果肉推出来。

2.保存方法

猕猴桃需要储存在阴凉干燥的地方。猕猴桃相对耐储存，但不能放在通风处，会导致果肉水分流失，影响口感。在贮藏过程中，不同硬度的猕猴桃不能放在一起，成熟的猕猴桃会释放乙烯，会缩短贮藏时间。

3.食用禁忌

猕猴桃不宜与虾、蟹、动物肝脏同食。与猕猴桃、虾、蟹等海鲜同食会引起砷中毒，应间隔食用。与猕猴桃肝同食，猕猴桃肝富含铜、铁等元素，会使猕猴桃中的维生素C失效，所以不适合与猕猴桃同食。