山西美食有哪些?山西有什么美食
2022-10-12 花生人 【 字体:大 中 小 】
山西美食有太原头脑、清徐灌肠、古交油面儿、山西刀削面、阳曲折饼、灵丘黄烧饼、老大同八大件、大同黄糕、浑源凉粉、阳高羊汤、天镇豆皮、广灵驴肉、定襄蒸肉、应县凉粉、碗团、平定过油肉、盂县莜面栲栳栳、平遥牛肉、太谷饼、长治腊驴肉、长子炒饼等。
说道山西美食,首先想到的就是头脑,这是由明末清初著名文人,医学家傅山发明,历史悠久。头脑是太原市特有的一种名早点,为汤状食品。在一碗汤糊里,放上三大块肥羊肉,一块莲菜,一条长山药。汤里的佐料有黄酒、酒糟和黄芪。品尝时可以感到酒、药和羊肉的混合香味,味美可口,越吃越香。
清徐灌肠也是山西著名的传统美食,起源于山西省离省会龙城太原市30公里,以“醋都、葡乡”著称的清徐县境内,清徐灌肠历史悠久、文化底蕴深厚、口感爽滑、营养丰富、工艺精湛、老少皆宜,灌肠主要经粗粮精做而成,味道好,传统风味,深受大家喜爱。
定襄蒸肉是山西定襄塞北的一种特色名吃,相传为当地进贡宫廷之贡品,现在也是当地民间宴席必备佳肴之一。食材主要以精瘦猪肉为主,辅以淀粉、植物油及各种调味品制成。具有肉香扑鼻,多食不腻等特点。
猜你喜欢
内卷是什么意思
巡抚相当于现在什么官 巡抚相当于现在什么官几品
什么是翘舌音 哪些是翘舌音
乘法口诀表儿歌 乘法口诀表儿歌完整
直径符号怎么打 直径符号在哪里找
水浒传简介 水浒传简介及主要内容
cdr快捷键 有哪些cdr快捷键
人生海海 山山而川 不过尔尔是什么意思 人生海海山山而川不过尔尔怎么解释
全世界有多少个国家 世界上一共有多少个国家
检查怎么写,检讨书如何写
清蒸多宝鱼的做法
吐鲁番早餐美食有哪些 吐鲁番早餐吃什么
全麦南瓜马芬怎么做 全麦南瓜马芬的做法
澳门有哪些老字号 澳门老字号有哪些
糯米酥虾的做法 糯米酥虾怎么做
鱼丸汤的做法
苹果手机猪头特效怎么弄 手机猪头特效在哪里
支付宝全家福怎么得 支付宝全家福如何得
苹果11pro max发热怎么解决 苹果11pro max发热如何处理
duaaloo什么手机型号 duaaloo手机型号是什么