干贝是什么 干贝是如何制成的
2022-12-07 花生人 【 字体:大 中 小 】
干贝是一种由扇贝的闭壳肌制成的干制品。干贝味道鲜美古人曰:“食后三日,犹觉鸡虾乏味。”干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61.8%,矿物质的含量也远在鱼翅、燕窝之上。
干贝中优质新鲜的,呈淡黄色,如小孩指头般大小。粒小者次之,颜色发黑者再次之。干贝放的时间越长越不好。品质好的干贝干燥,颗粒完整、大小均匀、色淡黄而略有光泽。选购干贝时应注意:1、挑选颜色鲜黄的干贝,有白霜的鲜味较浓;2、挑选形状尽量完整,呈短圆柱形,坚实饱满,肉质干硬的干贝;3、不要购买有不完整裂缝的干贝。
猜你喜欢
520的由来 5月20日的由来
巴西松子是哪里的特产 巴西松子的产地是哪里
舟山带鱼产地是哪里 舟山带鱼产地是什么地方
乌克兰在哪里 乌克兰的位置在哪里
硅胶枕头危害 硅胶枕头有什么副作用
牛骨头汤的做法 牛骨汤的做法大全
商务舱头等舱区别 商务舱头等舱的区别是什么
铁观音是红茶还是绿茶 铁观音属于红茶吗
雾凇的形成 雾凇是怎么形成的
毛峰是什么茶 毛峰属于什么茶
清蒸多宝鱼的做法
吐鲁番早餐美食有哪些 吐鲁番早餐吃什么
全麦南瓜马芬怎么做 全麦南瓜马芬的做法
澳门有哪些老字号 澳门老字号有哪些
糯米酥虾的做法 糯米酥虾怎么做
鱼丸汤的做法
苹果手机猪头特效怎么弄 手机猪头特效在哪里
支付宝全家福怎么得 支付宝全家福如何得
苹果11pro max发热怎么解决 苹果11pro max发热如何处理
duaaloo什么手机型号 duaaloo手机型号是什么