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大同有哪些特色小吃 山西大同特产

2021-12-12 本站作者 【 字体:

  大同的特色小吃有荞麦圪坨、大同豌豆面、大同刀削面、大同羊杂、苦荞面凉粉、灵丘黄烧饼、蒸莜面、大同黄糕、油炸糕、凤临阁烧麦。

1、大同刀削面

大同特色小吃

  大同刀削面是山西大同的传统特色美食,在大同有着非常悠久的历史。选用优质面粉和臊子为主要原料,最后制成的刀削面十分美味,色香味俱全,吃起来滑爽筋道,味道鲜美,被誉为我国最著名的五大面食之一,同时也深受广大消费者的喜爱。

2、大同羊杂

大同特色小吃

  大同羊杂是山西大同最传统的特色美食之一,有着非常悠久的历史,是大同最古老的美食之一,有传说大同人开始吃羊杂起源于元朝,将羊头、羊蹄、羊肝等洗净,然后再配以葱、辣椒、盐等调料熬制成汤,最后吃起来油而不腻,味道鲜美,香气袭人,鲜香且没有腥味,还有驱寒、暖胃的功能。

3、苦荞面凉粉

大同特色小吃

  苦荞面凉粉是山西大同的传统特色小吃,主要选用优质的荞麦粉为主要原料,在经过传统制作凉粉的工艺精制而成,食用的时候在配以辣椒和醋,吃起来黄润爽口、有劲道,十分美味,是大同最独特的风味小吃,还有消炎败火的功效,大同人会用这道美食来招待客人。

4、灵丘黄烧饼

大同特色小吃

  灵丘黄烧饼是山西省大同灵丘的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,据记载起源于清朝康熙年间初期,距今已有四百多年的历史了。选用优质的面粉为主要原料,在采用先进的制作工艺制作而成,吃起来香甜酥脆、油而不腻,美味可口,是馈赠亲友的佳品。

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